190.00 CHF

Si tu as besoin de poser d'abord les bases de la lacto-fermentation, l'atelier en ligne de 90 minute "Lacto-fermentation de légumes" te sera peut-être précieuse.

Cette première introduction te permettra de cheminer beaucoup plus confortablement, au fil des 4 semaines.

Une session live a lieu le mardi 16 janvier. Le replay de la session d'automne 2023 est disponible dès l'inscription.

4 semaines pour passer à l'action avec les fermentations

Prochaine session
du 26 janvier au 22 février 2024

En seulement quatre semaines, tu découvriras que des gestes simples, qui demandent peu de temps et presque aucun effort, peuvent mener à des changements durables.

  • Chaque samedi, retrouve de brèves vidéos pré-enregistrées qui te permettront de passer à l'action
  • Chaque jeudi, 1 heure de "Questions-Réponses" live pour revenir sur tes expérimentations

Chaque petite action te rapprochera de nouvelles habitudes et de nouveaux savoirs qui auront un impact bien au-delà de ce que tu pourrais imaginer. 

Ces 4 semaines te donneront les bases, théoriques et pratiques, de la lacto-fermentation des légumes:

  • le comment du pourquoi des ingrédients et du matériel;
  • des points de repère bibliographique pour aller plus loin, en tout autonomie;
  • comment utiliser ensuite tes préparations en cuisine.

Enfin, le programme inclut l'accès au forum de discussion "Le Cercle des Sauvageonnes", dans lequel poser toutes tes questions, trouver et donner du soutien.