Un atelier pour préparer ton premier bocal de légumes lactofermentés et comprendre comment ça fonctionne.

Des légumes, du sel, un bocal… Et si tu apprenais à conserver autrement tes légumes de saison, tout en découvrant de nouvelles saveurs ?

Dans cet atelier enregistré, je te guide pas à pas pour réaliser ta première lactofermentation, comprendre les transformations qui se produisent dans ton bocal et acquérir les bons réflexes pour recommencer en toute autonomie.

Ce que tu vas apprendre

• Préparer ton premier bocal : choisir les légumes, doser le sel et découvrir les gestes essentiels.

• Comprendre la lactofermentation : découvrir le rôle des micro-organismes et les conditions qui permettent aux légumes de fermenter.

• Éviter les erreurs courantes : suivre l'évolution de ta préparation, reconnaître les signes d'une fermentation normale et savoir quand il vaut mieux jeter un bocal.

• Imaginer tes prochaines préparations : varier les légumes, les associations et les saveurs au fil des saisons.

Une mini-formation pour passer à l'action

• Un atelier vidéo enregistré, pour découvrir la technique pas à pas, depuis ta cuisine.

• 90 jours d'accès, pour expérimenter à ton rythme, observer les transformations, venir poser toutes tes questions, et recommencer.

• Une communauté pour échanger, poser tes questions et partager tes découvertes dans Le Cercle des Sauvageonnes.

L'objectif ? Que tu puisses préparer tes premiers bocaux lactofermentés, prolonger la conservation de tes légumes et disposer de préparations savoureuses pour agrémenter tes repas.

Quelques légumes, du sel, un bocal… À toi de jouer !