Mon premier kombucha maison

30 minutes pour apprendre à préparer ton propre kombucha, et comprendre ce qui se passe dans ton bocal.

Du thé, du sucre, une culture de kombucha… Et si tu apprenais à transformer ces quelques ingrédients en une délicieuse boisson fermentée, naturellement acidulée et pétillante ?

En 30 minutes, découvre les gestes essentiels pour lancer ta première fermentation, éviter les erreurs courantes et comprendre comment fonctionne cette étonnante transformation.

Ce que tu vas apprendre

• Préparer ton premier kombucha : choisir les ingrédients, respecter les proportions et lancer ta fermentation.

• Comprendre ce qui se passe dans ton bocal : découvrir le rôle des micro-organismes et savoir comment suivre l'évolution de ta boisson.

• Réussir et recommencer : reconnaître les signes d'une fermentation normale, prendre les précautions nécessaires et entretenir ta culture.

• Varier les saveurs : découvrir une version classique au thé noir et une déclinaison florale au sureau noir.

Une mini-formation pour passer à l'action

• Une vidéo de 30 minutes, tournée dans ma cuisine, pour découvrir les gestes pas à pas.

• Deux préparations : le kombucha classique et une variation florale au sureau noir.

• À ton rythme, avec un accès pendant 90 jours pour regarder la vidéo, expérimenter et venir poser toutes tes questions.

L'objectif ? Que tu puisses lancer ton premier kombucha chez toi, comprendre sa fermentation et savoir comment préparer les suivants, sans devoir chercher des réponses partout sur Internet.

Envie d'explorer d'autres boissons fermentées ?

Cette mini-formation est extraite du programme complet Explorer les boissons fermentées.

En quatre semaines, tu pourras aller plus loin avec le kéfir, le kvas, les limonades sauvages et les boissons pétillantes à base de légumes.

Découvrir la formation complète de 4 semaines