Explore l'univers
des lacto-fermentations
4 semaines pour déployer ton éventail de techniques et apprendre à intégrer les préparations fermentées dans ta cuisine de tous les jours.
Nous parlerons saumure, salage à sec, kimchi, mais aussi kôso, citrons confits et autres délices.
JE ME LANCE!1
Chaque semaine, une capsule théorique
Et une mission de mise en pratique pour passer à l'action.
2
Chaque semaine, une session de "Questions-Réponses"
Pour poser toutes tes questions, sur la base de tes expériences directes.
3
Utilise les fermentations dans la cuisine du quotidien
Car il ne suffit pas de remplir tes armoires
4 semaines, c'est le temps que nous prendrons
pour explorer pas à pas.
Chaque samedi, des vidéos théoriques brèves (15 min. env.) sont mises en ligne dans l'espace formation.
Chaque semaine, une invitation à passer à l'action.
Des petites actions, faciles à intégrer à un planning chargé.
Chaque jedi, 20h30, 1 heure de "Questions-Réponses" (replay disponible).
Des idées pour continuer à cheminer.
Le soutien de la communauté.
JE M'INSCRIS!
Ce qu'elles en ont pensé
”
J'ai l'impression que je savais tout, mais au fond, je ne savais rien. Préparer ce bocal durant l'atelier a ouvert un espace en moi. Je repars avec quelque chose de concis et de concret.
-Geneviève
”
J'ai allié la théorie à la pratique. C'est très complet, c'est très concret, c'est simple. J'ai une belle boîte à outils pour avancer. Merci aussi pour la bibliographie.
-Catherine
”
J'ai bien aimé les idées d'utilisation des bocaux préparés. Car c'est bien joli d'avoir plein de bocaux sur les étagères...
-Sophie
Foire Aux Questions
Qu'est-ce que la lacto-fermentation?
Comment intégrer ce programme à mon planning?
Pourquoi suivre ce programme et pas simplement chercher des informations en ligne?
Est-ce que je dois avoir des connaissances préalables pour suivre ce programme?
De quel matériel, ou de quels ingrédients ai-je besoin?
Si je ne peux pas venir aux sessions live, est-ce qu'il y aura un replay?
Comment puis-je contacter l'organisatrice si j'ai des questions supplémentaires?
N'attends plus pour te lancer!
Prends ta place et déploie ton pouvoir créatif en cuisine!
Comprends ce que tu fais, pour acquérir un maximum d'autonomie.
Expérimente & passe à l'action!
JE ME LANCE!
Imagine une force vive, une énergie solaire qui irradie et un enthousiasme qui pourrait soulever des montagnes.
C’est un peu comme ça, avec moi, je l’avoue.
Autrefois embarquée dans un parcours universitaire, j’ai embrassé ma nature véritable: celle d’une âme libre, insatiablement curieuse et passionnément engagée.
Mon hyperactivité d’autrefois a trouvé un nouvel élan, une direction: celle de partager, d’éduquer et d’inspirer.
À travers mes programmes, j’aspire à t’offrir bien plus que des connaissances.
Je te transmets une essence, un art de vivre, une quête de résonance avec la nature, la santé et la cuisine.
Et pour pimenter le tout? Un soupçon de philosophie, une pincée de poésie et une dose revigorante d’écologie politique.
Pour moi, évoquer la nature, la cuisine ou la santé n’est jamais une fin en soi.
C’est une invitation à voyager, à découvrir, à se réinventer.
Je nous veux librement imparfaites, échappant aux carcans, et traçant notre propre chemin loin des normes étriquées du perfectionnisme.
Es-tu partante pour emprunter ce chemin lumineux avec moi?
Au fait… mon expertise ne se limite pas à mes programmes.
Je partage également mes réflexions et inspirations
• Dans les chroniques radio diffusées dans “Côté Jardin” (RTS)
• Au gré du doux murmure du podcast “Simplicité & Vitalité”.
